Režisora Dāvja Sīmaņa filmā "Pelnu sanatorija" vācu ārstu, kurš Pirmā pasaules kara laikā nonāk sanatorijā Kurzemē un sastopas tur ar sev svešu iracionālu pasauli, atveido viens no izcilākajiem mūsdienu vācu aktieriem Ulrihs Matess, kurš kurš Rīgā viesojās  filmas Pelnu sanatorija pirmizrādes dienā.

Sarunā visupirms par darbu filmā „Pelnu sanatorija”,kuru sauc par brīnišķīgu – galēji nospriegotu un ļoti aizkustinošu, arī par ceļu uz aktiera profesiju, Berlīnes Vācu teātri un kinolomām, patikšanu dziedāt un citiem dzīves priekiem, vienotu Eiropu un mūziku, kuras izvēlē netiek vilktas robežas starp nopietno un izklaidi.